广告投放是餐饮品牌营销的重要方式，也是向顾客展示餐饮品牌形象的切入口。长期、稳定、持续地投放广告，是餐饮品牌必不可少的推广方式。“舌尖上的中国”现象是体现餐饮品牌长期广告价值再合适不过的案例。该档纪录片以记录全国各地美食，向国人及外国网友展示我国饮食文化而出名。在每一季“舌尖上的中国”中出镜的餐饮店和餐饮品牌都能获得长期曝光。为了打造优质的长期广告，经营者必须学会以让顾客形成长期记忆为目的的广告发布方法。通常而言，餐饮广告的平均时长在15秒以上，但顾客能记住广告中与餐饮品牌有关的内容长度仅有5秒，甚至更少。为此，经营者应具备大局观，以让顾客形成长期记忆为出发点进行广告投放。无论如何，经营者都应致力于用最短时间获取顾客关注并使其产生深刻印象，让广告宣传影响顾客心智。对比多个餐饮品牌的广告投放数据，可以发现餐饮品牌打造优质长期广告有一定的规律，具体如下。

(1)品牌自行投放广告的渠道不超过5个，并以社交媒体为主。与大范围投放相比，更多餐饮品牌会选择通过2～3个用户量大的渠道投放广告。

(2) 在广告中加入涉及社会关系的片段，如亲情、友情、爱情等。投放涉及社会关系的片段的广告可以增强顾客黏性，为投放长期广告打下基础。(3)与其让广告落入俗套，被顾客遗忘，不如让广告具有某种合法、合理的争议性。引发必要的讨论，就能让顾客对餐饮品牌形成特殊印象。例如，豆浆的咸甜之争、榴梿究竟是否能在公开场合吃等，这些话题既会引发顾客之间的争议，又无伤大雅，是较好的打造长期广告的方式。