服务人员是餐饮店的形象大使。用餐前后，服务人员统一协调的服装会让顾客眼前一亮，心情愉悦地享受美食。因此，服务人员的服装也被看作餐饮店的名片。1.服装设计原则服务人员的服装既应体现出餐饮品牌的特点，也应展现一定的个性，关键在于凸显整体协调性，而不能过于花哨。餐饮店服务人员的服装设计是有规律可循的。(1)“三色原则”。极少有餐饮店将服务人员的服装设计成五颜六色的“调色板”，大多数服务人员的服装都比较简单大方，总体色调不超过3种，诸如黑白蓝、红灰白、白黄紫等。“三色”效果能最大限度地带来统一、和谐的视觉感受，充分体现出服务人员优雅大气或简单俏皮的风格，比较容易为广大顾客所接受。(2)风格稳重协调。除了主打新潮风格的“网红”餐饮店外，大部分服务人员的服装风格与款式都偏正式，属于简单正装。当然，经营者也可以在服装上装点一些稍显活泼的配饰，比如好看又可爱的领结、胸针等。

1. 服装设计侧重点不同类型的餐饮店在服务人员的服装设计上有不同侧重点，具体如下。(1)快餐厅。为突出店面简洁明快的特点，服务人员的服装可采用红、黄、蓝等传递热情的色彩组合，且服装上可设计一些彩色条纹。(2)中餐厅。较能体现中国元素的服装有旗袍等，现代改良版旗袍设计简约美观，能彰显高雅的气质。迎宾的服务人员可穿着长款旗袍，其他服务人员可穿着短款旗袍，以方便工作。当然，如果是主要针对年轻人的中餐厅，也可以考虑让服务人员穿汉服。(3)咖啡厅。咖啡厅应凸显休闲的氛围，因此服务人员的服装要简单大方，短西服或者西式马甲等都可以，颜色和款式都要以温馨、浪漫的基调为主。