宴会厅空间一般以举办大型活动、庆典为主，可举行各种规模的宴会、冷餐会、会议、表演、商品展览交流会、音乐酒会等活动，宴席区使用面积在200m2以上，装修豪华。宴会厅空间多采用宫廷式布局，多用严谨的左右对称方式，在轴线的一端常设主宾席和礼仪台。

这种布局空间开敞，场面宏大。与这种布局方式相连的装饰风格与细部常采用或简或繁的宫廷作法。宴会厅通常因节日庆典活动或婚丧宴席的需要而由单位或个人包用。

这类餐厅要求空间通透感较强，餐桌和服务通道要宽敞，可设固定或可活动的舞台。宴会厅与一般餐厅不同，空间常分宾主，室内空间常做成对称式的规则格局，造成典雅、隆重的气氛。

宴会厅还应考虑能够在宴会前为陆续到来的客人提供聚集、交流、休息和逗留的足够活动空间，设计时应考虑举行仪式和安排宾主席位的需要，面积较大的餐厅或各个餐厅之间常利用灵活隔断，可开可闭，以适应各种规格宴会的不同要求。