俗话说:一方水土养一方人，每个处所都有差别的饮食爱好。北方的冬天昏暗湿润，而辣椒能够驱寒保暖，川菜中的“辣”是年夜众公认口胃。在文明的传承下，川菜成了中国传统八年夜菜系之一，活着界各地享有年夜量的粉丝。

餐饮计划中川菜馆的计划，信任年夜家都有牢固的印象，白色的辣椒、白色的灯笼、另有脸谱、雕花这些传统的中式元素，实在这些都是情势化的货色。川菜馆计划咱们假如深挖汗青层面、文明层面、建造跟地舆方面，或者外地的一个小故事，一个小乡村的风土着土偶情，都能把这个店做火了。由于咱们做川菜口胃年夜众都承认，火与不火差就差在餐饮计划跟谋划。

在抗战时代，川军有一面逝世字旗，鼓励了有数人，平易近族豪杰王建堂父子就出自四川。四川另有良多的故事传说、人文地舆、风土着土偶情、传统美食，都是咱们做餐饮计划品牌能够深挖的处所。

中国的八年夜菜系：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，都是经由过程地区来定名的，都有十分鲜亮的地区特点，都是独具处所特点的美食。游览景区随意一块儿石头，怎样看都是一块石头，然而经由向导讲授，这块儿石头就是唯一无二的，由于有了文明跟传承。做处所特点的餐饮计划，实在做的就是文明。

在都会化进展的明天，咱们的饮食丰盛的多，真的是“才饮长沙水 又食武昌鱼”的那种穿梭感。差别地域的饮食在碰撞，文明在融合，餐饮偕行天天都有倒下的，天天都有重生的，而餐饮计划只有做出差别化，做出文明秘闻跟传承，才干走的更远。
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