餐饮品牌连锁已成为当今社会发展迅速的重要能量，开设连锁店会大大提高企业的知名度和市场宣传效果，使公司获得更多经济上的好处，因此，在营销领域，餐饮品牌连锁的策划方案是十分重要的。

第一，要明确自身品牌的目的和概念。首先，要确定自身餐饮品牌的定位，比如，它是一个高档的餐饮品牌，还是一个中档的品牌，它的价位处于什么水平，又针对的是什么样的消费人群等等，这些都要清楚地了解。只有明确了自身品牌的定位，才能更好地指导后续的策划工作。

第二，要研究市场环境。其次，有必要弄清楚自身品牌发展的环境，比如，在当地的消费者结构，经济状况，社会文化，政治形势，劳动力的供给等都有怎样的变化，而这些都会影响餐饮品牌连锁店的发展。因此，要对当地市场进行全面研究，把握好发展的机遇和风险。

第三，要设定针对性的策略。有了自身品牌定位和市场环境的了解之后，就要针对性地制定策略来开设连锁店，需要细致剖析品牌的市场定位，精准定位消费者群体，考量包括人口移动趋势和消费习惯，最终找到合适的店面设置，以期获得更大的市场收益。

第四，确定开店策略并落实。决定了策略，就上纲上线，把市场营销、店面装修、产品研发、店铺设备、人员招聘、店面管理等的具体事宜都一一确定好，而且要制定完善的服务体系和规范，确保服务质量能够满足消费者的需求。

第五，实施促销活动。最后，要符合市场营销的规律，实施促销活动，搞社会宣传活动，搞大规模的活动以拉动宣传热潮，来把自身餐饮品牌连锁推向更大范围的消费者，进一步提高品牌的知名度和美誉度。

以上就是有关餐饮品牌连锁策划方案的介绍，要想成功地开办自身餐饮品牌的连锁店，就要从明确品牌概念，到研究市场环境，再到设定策略、落实服务、实施促销活动等等，都要认真落实，这样才能够获得更大的市场宣传效果和经济利益。