如果你要开一家面馆，那么开业前产品如何定价，你一定要知道。

第一，先看周围的同行如何定价，我懂了，就是要卖的比他家便宜，啥也不是，一定不要去打价格战，就比如说一碗面吧，成本五块钱的情况下，别人卖12，你卖十块钱，那后天他才卖八块，那你说你卖多少钱？你这样下去的话，那不谁都挣不着钱吗？如果你的营业额一天在3000块钱的情况下，你要这么整两回，你一天连2000块钱你都卖不上。

第二就是毛利，就是你一碗面你要挣多少钱？面馆的平均毛利呢？是在65%以上，那么用面的成本除以一减去平均的毛利率就得出你的售价了。如果一碗面的成本是五块钱的情况下，那么就用五除以一减去65%等于14，这就是你面的售价，把这两点呢结合到一起，你就能得出你的面应该卖多少钱了。