如果经营者资金充裕，要想科学又合理地投资餐厅，不妨借鉴以下几点建议。

1.在熟悉的区域内投资经营者将餐厅开在自己熟悉的区域内，不但在评估时更有优势，也可以降低风险。如餐厅的地点可选在距经营者两小时以内车程的区域内，因为这一区域经营者通常比较熟悉及关注。

2.请有经验的咨询公司参与策划通过邀请有经验的餐饮咨询公司参与策划，经营者可以了解到一些优惠政策，使自己的企业在餐饮市场中的成长占有优势和先机。

3.做好后续投资打算如果经营者选择合伙经营，自己是股东之一，且投资的餐厅日后打算开展连锁业务，则经营者应预留一些资金作为第二轮及第三轮的投资资金，否则自己的股权将在后续融资中被稀释。