要打造一家门前排起长龙的店铺，并不是一味等待自然就会有人排起长龙，关键在于店家主动去巧思布局。比如，在购物中心的美食广场，不知为何，经常会看到“丸龟制面”的门前有排队的场景。从旁观者的角度来看，似乎“丸龟制面”比其他店铺的人气要旺。说起来，“丸龟制面”的业态是，顾客自己往乌冬面里添加喜欢的配料并在收银台进行结算，店里采用的是现付自提的方式，所以顾客排队是再自然不过的事。也就是说，只要采用“门前排成长队的机制”的“丸龟制面方式”，店铺门前就会排起长队，并呈现出网红店的外观。TORIDOLL控股集团在美食广场开设的“豚屋tonichi”和“肉のyamaki商店”也一样，导入了可以令顾客排队的“丸龟制面”方式。

顾客也一样，在能享受到亲自定制的乐趣的店里，不会感受到排队的压力。在店铺进驻美食广场之际，必须从空间设计上考虑到方便顾客排队的动线。人类的大脑里有被称为“模仿脑”的神经细胞“镜像神经元”，所以一看到很多人在排队的场景，就会受到从众心理的驱使而表示“自己也想排排看”。如果安排几个临时雇佣的“托儿”营造出排队的气氛，普通顾客就会受到煽动而成群地排在后面。这也是“模仿脑”在起作用。此外，如果“门前排成长队的店铺”这一消息通过社交网络等口口相传扩散开来，人们就会想“自己也一定要去尝尝看”。这是被称为“从众效应”的心理作用，一想到受大多数人欢迎，就会产生一种强烈的心情，自己也迫不及待地想要去分一杯羹，而不会事先认真思考其行为的内涵。其他还有像采用“一天限量30份”“关西地区入驻第一家！”等展现限定感和尝鲜感的商家标语时，稀有价值就会提高，人们由此会产生一种“一定要品尝一下这珍奇美味看看！”的消费冲动。门前排成长队的店铺，正是巧妙地利用了这种“稀有价值魔法”。

即使菜品相同，如果没有稀有价值，任何人都不会产生想要尝试的欲望，更别提排队了。之前我们讲过开在风口的店铺早晚会倒闭，就是因为这种稀有价值魔法所带来的效果终究会消失殆尽。如果了解这种“排队的法则”，就能巧妙地运用它来打造店铺门前的长队，招揽顾客。