经营者在选择餐饮店位置时，应选择人口增长快的地段。餐饮店的经营并非一成不变的，要想餐饮店得到长足的发展，经营者就需要把握当前的环境情况及经营状态，同时预判未来的环境情况及经营状态。这里的未来环境情况主要是指人口的增长情况。对经营者而言，当前经营状态不错且未来发展会很迅猛的区域，固然是最佳选择，但这种好地段经常可遇而不可求。因此，当前环境欠佳、未来发展势头很好的区域也是值得考虑的。

相反，当前环境很好、未来发展可能欠佳的区域则需要经营者慎重考虑，而当前环境欠佳、未来发展势头也不好的区域则应直接放弃。当前环境欠佳、未来发展势头很好的区域，主要为城市规划中新建的商业区、居民区等，这些区域属于政府重点扶持区域。得益于扶持政策，这些区域在未来的发展往往比较迅速，可以为店铺带来更多的客流量。对餐饮店来说，开在这些区域就能拥有巨大的发展潜力。

经营者在选址时，应结合目标区域的未来发展速度进行考虑，如果目标区域一直处于规划中，未来发展缓慢，那么餐饮店就会经历长期的环境欠佳阶段，这会让门店入不敷出，直接导致门店关停。