餐饮门店的装修总共可以分为四个步骤：实地测量设计，施工方选择，预算核算与工期安排，工程监督与验收。

 第一步：实地测量与空间设计装修的第一步就是设计。如果老板没有店面筹备的经验，那么设计就一定要请专业团队来做，因为餐饮设计不同于其他设计，专业人士更懂得需要考虑哪些因素、需要设置哪些功能区、怎样做空间布局更合理。设计人员要去现场实地观察、拍照、测量。如果有特殊位置，如异形的角落、柱子，或者不能动的安全消防设施等，一定要画草图记录下来，设计时要把这些因素都考虑进去。实地测量得越准确、各种因素考虑得越全面，就越有利于后边工作的开展，可以减少后期返工或临时调整，从而节省时间和成本。测量完成以后，要结合项目的实际需求沟通设计，让设计师按照需求设计，并给出相应的设计图样。一般来讲，至少要有平面设计图、效果图、水路图、电路图，以及空间布局图等。在有必要的情况下，还应该设计出厨房布局图。厨房的设计也可以和厨师长或相关产品负责人沟通。

第二步：施工方的选择与要求设计完成后就要选择施工方了，施工方的选择有三个途径：找设计和装修一条龙的装修公司合作；找设计公司做设计，然后找第三方来施工；找设计公司做设计，自行装修。三者各有利弊，要结合实际情况去判断和选择。如果是找专业的装修公司来做，设计和施工就可以同时交给他们。这样的好处是从设计到装修一条龙，减少了中间的沟通环节，能够提高效率、节约成本。但是，同时能将设计和施工都做到最好的公司相对较少，除非是特别大的综合性装修设计公司。一般专业的设计公司都是以设计为主，装修都是找第三方合作，这样才能保证设计和装修都能达到最佳效果。如果选择设计公司做设计，然后找装修团队来装修，优势是能够保证设计和装修都能达到更高的水准、更好的效果。但是，这需要老板、设计方、施工方之间进行项目衔接，中间的沟通成本比较大，而且总体来讲装修成本也会比较高。

如果是自行装修，相对沟通成本会小一些，但前提是对装修要足够了解，足够专业。如果选择的施工人员不够专业，或者只负责施工，不提供后续服务，后期出现问题就会比较麻烦。自己招人装修的好处是能够做到全程监管，品质保证，成本可控。劣势就是比较费时间，因为开店前老板要操心的事情非常多，如果把所有精力都耗费在装修上，那么有可能会因此耽搁其他的事，最后同样会延长筹备期，影响顺利开业。综上，在选择施工方时要结合自身的需求，对施工方的经验、资质等做多方面的考核对比。

第三步：装修预算与工期安排施工方确定了以后，就要由其根据设计要求来做装修的预算和报价。装修预算通常包含装修工程、设备安装、标识系统以及其他增项内容。

店面装修过程中，时间的把控很重要。如果项目不能按时完成，会耽误开业，扰乱原订经营计划，同时也会增加租金成本、人工成本、时间成本。因此在做完店面装修计划以后，还要对筹备计划做进一步细化，做出详细的筹备进度表。合理安排每一项工程，明确每一阶段的目标，这样有利于做项目的实施监督，保证项目能够如期完成，保证能够在计划时间内顺利开业。

第四步：工程监督与验收装修完成以后，最后一步就是工程验收。不同板块的验收标准不一样，如果在签约之前就已经谈好了验收标准，那就按照约定标准来验收。如果在合约里没有谈到这些，那就可以按照公认的验收标准去做考核。