自创品牌如何生存或升级突围。这些人的问题也很有代表性，他们都是干了好几年的“老腊肉”，经历过艰辛的第一家店，也经历过滋润的三四家，甚至十多家店，但是随着茶饮店品牌的竞争和轮番入侵，只能自己咬紧牙关装修升级，产品迭代，活下来是没啥问题，但是你强人家更强，品牌升级的成本也越来越高，利润却越来越薄，明明装修也不差，产品也更好了，商铺位置也不错，但为什么赚钱越来越难了呢？到底谁动了你的奶酪？首先，产品迭代并保证品质，这是基础。但是在产品迭代的同时必须保证有足够的利润空间，并且还要有优质的供应链做支撑，否则盲目地去和大品牌不计成本地拼营销、拼价格、拼品质，就会很惨。其次，装修迭代也很有必要。装修迭代，不是去追求标新立异，要尽量选用经典色系，耐看的设计，核心是要抓住流量，吸引顾客眼球，能引流的设计才是好设计；门店干净整洁，出品动线顺畅，永远不会落伍。

最后要说的是茶饮店生意，终极比的是复购率、品牌文化沉淀、顾客情感黏性，所以你要打破流量思维，具有私域流量思维，打造有社交属性的茶饮店。①什么叫有社交属性的茶饮店？未来，只有具备社交属性的茶饮店品牌才更容易得到年轻人的青睐。那么到底什么是茶饮店的社交属性？所谓社交属性，就是说你的店里要具备一种让顾客自传播的特征，也就是顾客来店里不只是购买了一杯奶茶，而是在购买的过程中自动自发地传播店里的产品、服务、价值观念或者是整个消费过程。而你的店如果具备了让顾客自动自发传播的特征，那么你的店就具备了社交属性。而具备了这种社交属性，顾客就会为你的店宣传，为你免费打广告，这也叫社交裂变。具备社交属性的茶饮店，自然就能获得更多流量的加持，生意也自然相对要好做得多。

②那么如何打造有社交属性的茶饮店品牌呢？第一，设计就是生产力。找有灵魂的设计团队，把门头、环境、包材做美、做个性、做有趣。记住，漂亮是不够的，是要有个性、有价值主张，能引起顾客的视觉共鸣、情感共鸣，这才能引发顾客拍照传播的欲望。第二，构建唯一性、稀缺性。在环境、服务或者产品本身上，构建稀缺性，让顾客有传播的理由。简单来说，你要成为当地之最，比如门店最大、产品颜值最高、服务最有特色，或是外卖数据第一……诸如此类。

第三，区域文化IP赋能品牌。挖掘顾客内心深层的情感共鸣，是一种更为高级的打法。当然，这需要持续的营销包装和品牌文化的沉淀。比如星巴克的“第三空间”概念，倡导新的生活方式；长沙茶颜悦色的“越中国越时尚”，激发出国人的文化自信；奈雪の茶的“一杯好茶，一口软欧包，遇见两种美好”，是找到了新时代年轻人幸福感共鸣的表达方式。而对于初创品牌来说，把区域本土文化挖掘出来，再和品牌深度捆绑，能很容易引发区域内顾客的共鸣和好感。比如将本地食材融入产品，将本地语言融入包装，将本地文化符号融入品牌广告，做到这些再通过极具流量的样板店，比如在当地地标建筑开店，强化本土IP属性，然后通过营销宣传广而告之，引起区域客群的自豪感和传播意愿。第四，好玩有趣，有参与感。还记得答案茶吗？当年能火爆的底层逻辑就是给大家制造了一个好玩有趣的过程。现在的茶饮店的盲盒营销也是同样的逻辑。

那么，把以上这些都做到了，就可以了吗？当然还够，星星之火有了，你要添把柴，这样才能充分燃烧。做品牌要先学会燃烧自己、自我标榜、自我种草，如果能够借助外力，全网种草，效果更好。