学校里或是学校周边，绝对是开茶饮店最好的区域之一！至少我们知道的蜜雪冰城和益禾堂两大茶饮店品牌，都是通过在学校里或是周边区域开店成长为现在的超级规模的连锁品牌的。在学校里开茶饮店，不用担心顾客群问题，因为学生就是奶茶消费的绝对主力。另外学校里一般是收9个月房租或扣点房租，整体投资风险较低。当然，学校也分小学、中学、大学，一般来讲，小学或是中学周边有商业街道的话，是可以的，但是中小学生的消费能力相对要弱一点，针对这类群体的茶饮店，产品价格可以参照蜜雪冰城或是益禾堂，定价一般在5~15元为主。下面我重点说说大学区域的茶饮店怎么做。学校里面可以做餐饮的商铺大致分为四种。

（1）食堂档口，一般营业额提点在20%~25%，这意味着你每销售100元钱，你就要上缴20多元，并且营业收入都先要上缴到食堂，到月再结算，很不自由，也不划算，所以，不推荐大家去做这种档口。

（2）食堂形式的独立档口，这种不同于食堂档口，这种是收租金的，比较划算，而且收入是收到你自己手上，更加放心。租这种地方跟商场是一样的，一般不用出转让费，但是有进场费，差不多两三万元。

（3）学校门口的商业街，这里是学生的天堂，小旅馆、小饭店、网吧都有，只要不封校，这种街道是最热闹的，但商业街范围有大有小，人流也相对分散，选商铺前要好好测算下人流量的数据，以及客群的消费习惯。

（4）学校内的商业街区，这种就相当于临街商铺，自由度是非常高的，营业时间不受限制，售卖品类也可以小幅度调整，不过这种店铺，往往需要转让费，十万元甚至二三十万元都是有可能的。