秉承“地道川菜，健康好味道”的理念，以苏东坡的文化气质为魂，以川蜀大地的食材为本，以川人生生不息的奋进精神为根，带领“眉州人”一起将眉州东坡打造成为一个深入人心的川味品牌。经过二十余年的不懈努力，眉州东坡发展成集眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅、王家渡食品公司等多业态的平台型餐饮集团，并在全球范围内开设了150余家店面。“美味传递爱，共享一个家”是眉州东坡人的使命，企业的员工始终坚守这样一个愿景：眉州东坡不仅是每一位食客的私家厨房，也是大家共同的味觉家乡。2015年年底，眉州东坡正式入驻了美团外卖。通过近两年的良好合作，在2017年10月，眉州东坡与美团外卖签署了深度合作协议，美团为眉州东坡打造了全方位的外卖市场规划方案，开启了眉州东坡的新篇章。

2017年美团外卖为眉州东坡带来了1亿7千万的外卖营业额，对比同期，平均每月稳步增长20%左右。目前，美团外卖已经成为眉州东坡最大、最信赖的网上外卖服务平台。眉州东坡自1996年至今已经成立了22年，曾有顾客给眉州东坡起了一个“中年油腻男”的称号，也正因为这个称号，眉州东坡意识到了品牌形象的问题。美团外卖对眉州东坡进行了整体展示设计和宣传，匹配了各种优质活动、广告、曝光等资源，提升了眉州东坡的整体对外形象。增加曝光量的同时也带动了外卖单量的提升。随着美团外卖渐渐深入到老百姓的生活里，美团外卖也让顾客重新认识了眉州东坡。

眉州东坡这些年一直在不断地学习与进步，跟其他的大品牌相比，眉州东坡依然是小学生。传统中餐在外卖市场上想走出一条适合的道路很不简单，在这个过程中眉州东坡也曾遇到过出餐时效差、错过最佳赏味期、年轻人关注度低等问题，美团外卖的后台数据为眉州东坡提供了十分精准的信息参考，帮助其改善整体体验。比如，眉州东坡为品质工作午餐用户特意推出了东坡食盒，丰富的组合，营养的搭配，广受用户欢迎。而且，眉州东坡一直秉持着“现炒才好吃” 的理念，道道都是大厨精心烹饪。所谓创新，需不忘初心。眉州东坡对自家的传家菜、招牌菜、特色菜也思考了很久，与其打造单一菜品，不如与线下联动，所以推出了“眉州东坡四季菜单”。通过美团外卖对“四季菜单”的有力输出，“四季菜单”的理念也传递到了食客口中，由此对餐厅形成的认知和忠诚融入到了食客的消费过程中。尤其在餐饮复制和同质化盛行的今天，自家的招牌菜别家很快会复制，然后互打价格战。然而当“四季菜单”形成一定影响力的时候，消费者就会形成不自觉的认知，在不同时间就要吃什么菜品，吃什么菜品要选择眉州东坡。凭借影响力培养的顾客更为忠诚，有了影响力就好比为餐厅的特色菜单套上了额外的保护。

“曝光、单击、下单”这是最简单的交易过程了，想要最好的曝光率，就得了解顾客最关注的是哪个曝光入口，大多数人一般会优先选择“排名”，美团外卖的排名公平公正，人为无法调控，这让商家了解到，做好才是硬道理。

眉州东坡认为所有为门店产生价值的人都是我们的家人，而且为了“打造内外部顾客的极致体验”，门店不光匹配了相应的外卖负责人，也开辟了美团骑手的休憩区域，并为他们准备了饮用水等用品。不光如此，眉州东坡还在特殊时期，比如恶劣天气或是节日，也给骑手小哥准备了惊喜。

▶专家提醒：外卖说简单不简单，说难又不难，做外卖没有必胜的经验，没有必赢的手段，每个商家都有不同的地方，都需要不同的方法。眉州东坡的两位大家长都是厨师出身，做菜是本行，踏踏实实做菜是他们一生的最求。所以作为餐饮人，做好菜就是最好的最优质的经验。