露营风的餐厅定位人群到底是谁最适合什么品类现在还是有很多餐饮人喜欢跟风去设计露营风的主题餐厅但是你真的知道露营风主题餐厅适不适合你吗？

首先啊从人群分析露营风最适合的人，就是二十岁到三十五岁的人再精准点呢可能三十二岁以内的年轻人三十二岁以上的人你可以去看一看啊不是来你这考察市场的餐饮人就是餐饮人的股东要不他就是设计师所以你要看你做的，适不适合这部分年轻人能不能让这部分年轻人让他们持续上头所以能让年轻人持续上头的第一个神器就是你的酒这也是为什么第一大品类是日咖夜酒或者日茶夜酒的模式那。

第二类呢除了，就是年轻女孩最爱吃的川菜品类麻辣鲜香能够持续让年轻人去上头欲罢不能持续的刺激人的味蕾这种呢也是非常适合露营风的品类。

第三个适合的品类呢就是为咖啡店，高逼格玩另类寻求啊差异化做自己喜欢的小店儿一直是咖啡人追求的休闲生活。

第四类呢就是烧烤店绝对好使的品类对肉的依赖对酒的依赖包括小海鲜的依赖是当下最，多人喜欢的品类属于餐饮品类里可咸可甜的常青树绝对是露营风的yyds。

第五个品类呢就是营地火锅类模拟室外的环境给客人一个在城市里感受户外沉浸式露营的气氛，也是非常受大家追捧的一个品类。

第六个品类啊就是烤肉烤肉要有排烟你的座位就不能随意的去变换一定要有固定好的位置这样啊才能方便排烟，最好是用下排烟或者是侧排烟这样你的露营风的环境会更美观一些第七个品类呢就是西餐做之前呀一定看好你的城市很多三线以下的城市是不太适合做西餐的因为呀西餐不是中国人的必需品，一周呢我能吃两顿的烤肉但两周啊我也不一定能吃一次西餐原因啊就是中国人的胃早在十岁的时候就已经定型了所以你适不适合做露营风主题餐厅研究明白了你再干。