大家都知道，烧烤店装修烤串间是重中之重的事儿，由于烤串间归属于烧烤摊心脏一部分，心血管运行的怎么样，会直接影响到全部烧烤摊运作效率，危害出餐率，危害烤串的质量味儿。而这些都能给客户产生不好的体验，危害店铺和品牌的口碑。因此，烧烤店装修烧烤间有四大避讳，在装修时一定要尽量防止烧烤店装修烧烤间的四个禁忌:

烧烤摊的烤串间可谓烟花必争之地，所以在设计时安全性则摆在首位.

1、忌家装材料不耐潮

烤肉间虽然"火太旺”，但是由于食物需要解决清理，还是很容易积水的地区。而存水过在一定程度上会加快机器的腐独和衰老，还会导致面泥泞不堪，造成危险的要素。为此烧烤摊的烤串间在挑选家装材料时，一定要选择防水性和耐腐蚀浊的原材料

2、忌设备漏电

烧烤间的机器设备许多，各种各样联通电源电路都是不安全隐患的主要原因。如果是因为疏忽大意而出现走电状况，很有可能浩成人员受伤，乃至还可能引发很严重的火灾事故。因此，在烧烤间的机器设备选用上，要从严抓牢质量管控，避免走电状况的发生。

3、忌光线不足

烧烤制作是要用双眼判定的，烧烤的人员应凭着原材料的颜色的变化来判定制做进度，因此烤串间里的光源务必充裕，并且尽量要确保灯光效果是白色，其他色调灯光也会导致食材表面色调鉴别不清楚，否危害主厨对光泽度的判断能力，进而影响工作中得到的结果与顾客的感受

4、忌温度太高

烤串间一直开着加温设备，这很容易导致室内温度太高，假如是冬季还能够，夏季的话建议加上风扇一类的厂房降温。避免因为温度太高造成危险和相关工作人员中署等状况

因此烧烤店装修烤串间不要以美观大方为主导，而应该是以好用，经久耐用，实用为基本规范。