有句古话称为“赞不绝口”，形容每个人夸赞。很多的私家菜就是利用用户评价来拥有更多顾客。所以口碑传播是餐饮业中必不可少的一项工作中。“用户评价”从本质上来说是一种免费推广，但是和的校园广告对比，其具有独一无二的亲和力和感召力。

知名度的宣传策划不盈利为目的，而广告营销是盈利为目的。因此用户评价更容易促使消费者购买个人行为。人们经常会让别人（好朋友、亲朋好友、商业服务助手）强烈推荐某一餐饮店、商品等，假如我们坚信提意见得人，很多人都会依照提议去干。那样，一些好运的卖家无需花一分钱广告费用就获得了消费者，这便是知名度的风采。口碑传播特征是中间商少，真实有效强、容易控制，但覆盖面窄，方式比较有限，常见的方法是根据门店、电话营销、亲力电话回访、DM、电子邮箱、手机追踪及营销活动等来达成口碑传播。普通大众获得餐饮业信息的渠道分为两种：一种是餐饮业所作的各种大家媒体投放；另一种是对餐饮业信息内容可信度和感染力上具有不容忽视功效的口碑营销。

普通大众获得餐饮业信息的渠道分为两种：一种是餐饮业所作的各种大家媒体投放；另一种是对餐饮业信息内容可信度和感染力上具有不容忽视功效的口碑营销。研究结果表明：有59%准备去某个餐饮业消费的顾客是从亲朋好友、好朋友、同学们那里得到相关信息，而40.4%的人坚信闺蜜介绍餐馆信息内容。由于用户评价的魔力，在同类产品中，相对于广告推广和朋友推荐的知名品牌，顾客易对朋友推荐的餐饮业造成认同度、信任感，并且会主动选择和接受它。假如餐饮业在宣传产品的过程中巧妙地利用知名度的功效，一定会做到许多基本广告宣传所无法达到的效果。良好口碑不单单是餐饮企业的一种荣誉，也是一种高效、降低成本的营销手段。做为服务业的餐馆，怎样通过口碑营销去进行网络营销推广？怎样用最小的资金投入获得令人惊讶的实际效果。怎样让自己的财源广进并短时间塑造品牌呢？口碑传播需要用到什么工具来引起、推动和操纵呢？