发布日期:2024-05-22 13:11:12 浏览次数:60次
市场竞争促进了餐饮企业的蓬勃发展,促使餐饮品牌向差异化方向寻求突破。故此,目标区域的市场竞争程度也是经营者需要考虑的重要方面。
经营者应根据目标区域特点进行具体分析。目标区域中只有一个竞争对手时,经营者可以化消极竞争为积极竞争,加强与竞争对手的合作,实现共同发展。目标区域中如有两家以上的竞争对手,经营者就要分析对方品牌的市场认可度,通常情况下能规避竞争则规避竞争。
如果目标区域有同品类但定位不同的竞争对手,经营者则可在对商圈进行综合考评的基础上放心入驻。此时,两家餐饮店可以互为补充,满足不同客户的需要。若经营者经过考察,发现目标区域并无竞争对手,此时餐饮店就有形成垄断经营的可能。但这在另一方面也可能意味着目标区域并不适合开餐饮店。