热点是指在社会上被公众持续关注并热烈讨论的话题。关联热点同样是餐饮营销的重要方式，它能帮助餐饮店提高曝光度，传播品牌文化。在第一时间捕捉并关联热点，是经营者应具备的能力。

1. 文化类热点餐饮店可以借助餐饮文化热点事件开展营销，例如央视纪录片《舌尖上的中国》自播放以来广受好评，餐饮店可以蹭一波节目热度，推出《舌尖上的中国》的同款美食。

2.节日热点节日话题是较好的热点话题，节日背后蕴藏着美好情感，而这也是餐饮消费所应体现的价值。例如春节、中秋节象征着团圆与美满，餐饮店可在把握好节日寓意的基础上，针对性地开展特色营销活动。

3.消费热点“双十一”购物狂欢节、“女神节”、年货节等，都是重要的消费热点，在这期间，餐饮店应提前制定好促销方案，吸引更多的顾客到店消费。

4.娱乐热点“下雪天就是要吃炸鸡，配啤酒”，这是韩剧《来自星星的你》中的一句台词。这句台词一度带火了许多炸鸡店，成为餐饮营销经典案例。由于明星带有一定光环，其粉丝往往会关注明星的喜好，然后寻找同款。餐饮店可以通过搜索“顶流”明星喜欢的食物，推出同款菜品，吸引其粉丝前来光顾。