餐饮空间的陈设设计是餐厅设计的一个重要组成部分。无论是家具样式还是艺术品的风格，都为创造空间环境气氛起到了有效的推动作用。餐饮空间特别重视文化的体现，当那些具有浓郁文化特征的陈设品附属于餐饮空间时，再结合美味的菜肴，一定会给顾客留下深刻的印象。

一、宴会厅与中餐厅的陈设设计宴会是国际交往中最常见的活动之一，宴会厅则是酒店空间中举行大型活动的场所，比如举办婚礼宴会、纪念婚宴、新年晚会、团聚宴会、商务宴等。宴会厅本身界面的装修就要体现庄重、华丽、热烈、高贵而丰满的品质效果，所以陈设设计在此基础上就更应该锦上添花。陈设的重点是餐桌的摆放形式、餐桌椅的装饰、台面餐具的摆放以及墙面的艺术品陈列。陈设品色彩宜以明朗轻快的色调为主；顶棚采用多种风格及多种空间造型层次，并配以豪华的吸顶水晶灯；墙面的挂画、雕塑等艺术品要精致、细腻，能够表达餐饮空间的文化特征，起到画龙点睛的作用。

中餐厅在室内陈设设计

中餐厅在我国的饭店建设和餐饮行业中有很重要的位置，并为中国大众乃至外国友人所喜闻乐见。中餐厅在室内陈设设计中通常运用传统形式的符号进行装饰塑造，既可以运用藻井、宫灯、斗拱、挂落、书画、传统纹样等装饰组织空间或界面，也可以运用我国古典园林艺术的空间划分形式，配以拱桥流水，通过虚实相形、内外沟通等手法，营造出中华民族传统的浓郁气氛。餐饮空间的主要家具是餐桌、餐椅、沙发、餐台等，几乎占到餐厅总营业面积的三分之二，成为整个餐饮空间表现的重要角色。一个餐厅所使用的家具能反映出餐厅的档次和规格，一般较高档次的餐厅使用布艺或皮质的家具，家具造型相对独特。中低档次的餐厅多采用普通的木质家具。利用家具分隔就餐空间是家具的另一用途，可提高空间使用率，使空间变得开敞，还可以通过家具布置的灵活变化达到适应不同功能要求的目的。由于餐饮空间的家具比较多，其尺寸和颜色对空间的影响很大。一般小面积的餐饮空间可利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展，大面积、空间较高的餐厅则使用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。

餐饮空间的灯具首先起着调节室内光照条件的作用，其次灯具的造型对餐饮空间还起着装饰的作用。设计师应该有意识地利用灯具的照明和装饰两个因素创造出良好的光照环境和独特的艺术氛围。灯具的装饰效果和光源的选择应该与餐厅的主题风格和主次轻重相一致。灯光色彩的协调和灯饰造型，也是营造餐饮空间环境气氛不可缺少的部分。门厅、通道、走廊、休息等候区等空间要充分考虑灯光的艺术氛围，用餐区要考虑食物的显色性，应选用显色指数较高的直射光源。

织物是人们生活中必不可少的物品。在餐饮空间设计中，织物的选择要把握一个统一协调的原则。织物的材质、图案和色彩不能过多过杂，否则会使空间显得零乱。由于织物的原料和工艺的不同，织物给人的视觉感和触觉感也不同。设计师在选用的时候应选择和整个餐厅的主题风格相一致的织物。