发布日期:2024-05-21 22:20:54 浏览次数:67次
“珍来”是一家中餐厅,总部位于日本千叶县船桥市。它于1928年开店,至今已是一家拥有90年历史的老字号了。它原本是以制作拉面面条起家的公司,现在也会把生面条批发给各个餐饮店。目前,珍来有9家直营店,400多家制面的客户,现任社长是第三代传人。上一代社长十分豁达,大度地提出了这样的方案:“如果你愿意吃我家的面,我可以借给你人手,让你也可以用我家的字号。同时,我还会传授你所有的窍门。”自那时起,从个体店到当地开设多家店铺的经营者,打着“珍来”字号的店铺遍布了整个日本关东地区。珍来的旺季是每年的盂兰盆节、正月和黄金周。离开老家生活的孩子们回老家探亲,父母会带着孩子一起光顾,因此很多常客都是全家一起来的。珍来每三个月会推出一款新菜单。清水延年社长的挑战精神真是令人钦佩,他不仅推出了名人联名款菜单,还提出了很多全新的切入点。时至今日,“宇宙拉面”和北原照久监制的“昭和酱油拉面”联名款菜品依然备受关注。
珍来直营店最集中的地方是日本千叶县西北部的松户市柏地区。这里也是J联赛柏太阳神队的主场。柏太阳神队曾在2010年跌至J2级别[插图]。正是这时,珍来成了俱乐部的赞助商。与此同时,珍来还在柏太阳神队的主场体育场“三协柏体育场(旧日立柏足球场)”旁边开设了直营店,推出了自创联名款餐品“柏太阳神队咖喱拉面”盖浇饭。此后,“柏太阳神助威拉面”的餐品不断变化,每季都会推出新品。毋庸置疑,珍来是一家和当地共同成长的店铺,这让它备受人们的喜爱。