在这世纪，中西文化不断交流，西餐在国内深受人们喜爱，在餐饮界有广阔的市场。很多投资者想投资西餐厅，但又怕竞争太大而经济效益不好。

西餐厅设计的一直 是一件精工细作的工作，既要时尚优雅高贵，又要挣脱豪华的范畴。随着人们生活理念向简单低碳的转变，与精巧奢华的西餐厅设计相比，简约明快时尚的西餐厅设计更受大众的喜爱。西餐厅设计的消费人群以80后、90后为主。他们对于生活要求简单，但也要求精巧、美。所以欧式简约风格的西餐厅设计相比奢华的西餐厅设计更能吸引消费者，经济效益也更好。

西餐厅设计不仅要给人轻松明快的休闲之感，还要注重装修设计的品质。现在的顾客在消费时更加理智，更加注重消费的品质。他们花钱是为了体验到精巧的服务而不再局限于可口的食物。所以在西餐厅设计的时更要把握西餐厅的内涵，要求人性化，让顾客在西餐厅用餐过程中感到是一种享受。