在此次疫情中，餐饮企业应答最年夜的挑衅是企业现金流的困难，咱们从中失掉了些反思与疫情后的微调优化计划。

反思：重度装修危险十分年夜，餐饮企业回本周期较长

疫情调剂：轻装修、重计划，严厉把控装修本钱

餐饮空间计划

门店装修破费的用度盘踞了餐饮拓店中十分年夜的用度，餐饮企业必需斟酌到资金回本周期，疫情后咱们能够从开店本钱停止微调，增强现金流的运作。

那怎样轻装修呢，能够无效的节俭装修用度，咱们梳理了上面4点：

立体方面：公道化规划省面积

① 公道化立体规划。经由过程计划的方法进步效益，在无限的空间内保持最年夜的出桌率跟客活动线的流利。保障效劳员出餐，接纳动线的流利。外卖效劳只管与客流不穿插，晋升效力。

② 公道部署备餐，贮存空间。以起码的职员确保效劳的流利性。应用计划进步存储功效，进而将雷同的面积最年夜化应用。让寸土寸金的空间施展最年夜的效力。

③ 厨房可视化，增强对明厨的展示与功效改良。清洁晶莹的明厨不只使主人十分释怀，同时也有餐厅最好的展示与装潢。

餐饮空间计划

计划方面：发掘品牌奇特性，均衡资料简练性

① 奇特的颜色/超等标记等。一是无奈发生品牌的奇特性让用户破刻记着。二是无奈用让空间在应用单一简练的资料同时也具有打击力。

② 对于食材，产地，文明的奇特性发掘。将产物文明以笔墨丹青等各种方法融入空间计划之中，用于装潢。能够突显装潢资料的庞杂与变更性，下降装潢本钱。

③ 应用十分规资料进步空间的计划感。比方废料接纳应用等，本钱低然而新奇风趣。

④ 应用计划进步空间感跟兴趣性，不会在应用简练资料的同时促使空间死板。

⑤ 在资料的翻新性高低工夫，应用制造利巴一些价钱低的资料用出传统来。

⑥ 把品牌的因素，帮助图形，主题图形跟空间相联合。让空间立体化，增加不用要的外型。

⑦ 隐藏工程，强弱电线管，空调消防管多走明管，增加笼罩本钱，也便于当前维修。

⑧ 多应用原有建造的表层资料，在计划中只管把原始的精致展示出来。只管幸免撤除任务，不要做屡次饰面。

餐饮空间计划

软装方面：加强软装的主要性

① 增长家居的功效性：如沙发，桌子增长贮存空间，便利效劳员与客户，节俭空间。

② 多用家具做以空间的装饰餐饮计划，勿用昂贵的资料。便利调换，节俭用度，易出后果。

③ 侧重研讨灯光等方面进步餐厅气氛与品质。

④ 空间的分区跟界定餐饮计划，只管幸免硬隔绝，充足应用家具的特点跟安排来差别空间分区分别。

餐饮空间计划

复制店计划方面

① 模板化：在品牌存在范围时收拾尺度化手册，拆分计划单位制造计划模版，使店面可能敏捷复制。

② 模块化：计划中采纳的计划单位停止模块化拆分，可能在本地加工落后行现场的拆卸与拼接，增加现场功课与本钱。在特别状态下还能够拆出来再应用

③ 增加泥水跟湿贴工程，多采用组装式拆卸式工程工艺。增加装置时光。

餐饮空间计划

申明：本文案牍与照片均由华空间计划供给，公司营业范畴：品牌谋划与品牌抽象VI计划、空间计划、空间计划、软装计划订制采买一体化效劳。