海鲜餐厅当初越来越多，吃顿海鲜对当初的主顾来讲也不像多少十年前那样艰苦了，于是怎样停止海鲜餐厅计划是海鲜餐厅创业者必需面临与斟酌的事件，海鲜餐厅装修计划须要联合餐厅的定位与菜品，那么海鲜餐厅该怎样装修呢？
一、海鲜餐厅计划要凸起海鲜的新奇水平
对爱好吃海鲜的主顾来讲，海鲜的新奇水平天然是评估一家海鲜餐厅最主要的根据，在一家海鲜餐厅常常会点的餐品如花蛤、蛏子、扇贝、生蚝、皮皮虾等，都是对新奇水平请求极高的，尤其是皮皮虾，逝世了良久的话口感度会年夜年夜下降，因而海鲜餐厅装修计划时必定要尽可能的保障海鲜的存活率，只管再计划时增长活鲜展现柜，而且最好水路跟电路计划，来保障海鲜的存活率，能够让主顾再吃的时间更释怀。
二、海鲜餐厅计划能够斟酌采纳开放式后厨
除了要让主顾看的到展柜外面取得海鲜之外，最好把活鲜操持加工，荡涤、烹炒等操纵空间计划成开放式的。由于海鲜餐厅把活鲜失落包等相似的变乱每每被媒体所揭穿，此中还不乏著名餐厅，因而良多主顾对此类变乱始终口碑载道，以是说，假如把餐厅后厨计划成开放式的，那么对主顾就餐时就会更释怀。
三、海鲜餐厅计划更要重视店内情况卫生
除了好的海鲜品德，店内情况卫生也长短常主要，吃海鲜天然就会留下良多放弃的壳，这时须要效劳员实时清算，而且要保障店内墙面与空中的整齐，不然主顾会感到店内情况太差，乃至感到厨房操纵间也是一样蹩脚，假如再加上一些海鲜处置不到位有剩余沙子的话，那必定不会再度光顾了。
综上所述，海鲜餐厅计划比起个别餐厅计划来讲，食品新奇水平与店内卫生状态是主顾更为重视的，因而，在计划上必定要凸起店内的情况整齐，如许才干让主顾更情愿 在本人的海鲜餐厅就餐。 筑砺餐饮计划 www.bjdfrc.cn