餐厅装修应考虑总体环境布局，餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同制造的一个整体。作为一个整体，餐厅设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。

筑砺餐饮设计师表示，餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。

由于餐厅空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一理念，但容易因单调而失败；复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。因此，必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

餐厅装修有关的主要空间有如下几种：
顾客用空间：如通路(电话、停车处)、座位等，是服务大众、便利其用餐的空间;治理用空间：如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;调理用空间：如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间：如接待室、走廊、洗手间等。

在运用时要注意各空间面积的特别性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等安全性的安排，以求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。

以上就是关于餐厅装修应考虑总体环境布局的介绍，筑砺餐饮设计公司采纳人性化的治理方式和先进的整合治理理念，在设计风格上提供专业精细的风格，在有限的空间里呈现最佳的艺术效果。