市场在变，消费者的习惯也在变，你把握市场趋势没有？2016年已经过去了大半，餐饮消费市场又呈现什么样的趋势？

餐饮企业如何抓住市场机会，在竞争激烈市场中幸免被淘汰，需要洞察和分析消费者的真正需求，把握新的消费趋势。

2016年9月2日，中国饭店协会、零点有数集团联合在济南第十七届中国美食节上公布了《2016中国餐饮消费市场大数据分析报告》。

根据报告显示，2016年，中国餐饮行业进展势头良好，而且相比去年，消费者对餐饮行业的中意度稳步上升。大众对餐饮的消费需求仍然高涨，存在着较大的市场潜力。

但同时，潜力较大的餐饮行业也吸引着更多企业涌入，竞争压力也逐步提升，关店数量达到新高。