1、中餐厅设计在思路上不同于西餐厅的简约风格，中餐厅更追求餐厅空间的层次感。在大部分中餐厅设计中，都采纳了隔断的处理手法使整体空间区域划分更加明确。比较经典的就是人们常见的“屏风”和“假山”作为隔断，让中餐厅的空间感富有层次感的同时，更增添了中国文化中特有的婉约气质。

2、在线条的处理上，中餐厅设计的思路同样区别于西餐厅的设计思路，西餐厅多采纳弧形或者原形等具有古典艺术造型的线条作为装饰，而在中餐厅设计中，多沿用硬朗的直线作为主要设计风格。而这样的设计思路，是和中国传统的中式家具相结合的。两者的结合体现出中餐厅的特有的朴素且内敛的设计理念，也包含着中国人含蓄的性格特点。

在时代的进展下，中餐厅设计理念也打上了浓浓的时代烙印，在保留中国传统文化的同时，近年来一些火爆的中餐厅也引入了如“iPad点菜”、“VR游戏”等具有时代特色的科技理念。 对于消费群体的定位，中餐厅的也不断在进化。

从开始的中老年群体居多，到如今中餐厅重视年轻消费群体的力量后，引入了更多符合年轻人特性的时尚元素，以求吸引主力消费群体的注意力。这点是所有中餐厅所秉承的经营理念。