中餐厅设计说明

在进行中餐厅设计的时候首先要了解什么是中餐厅，中餐厅是以品尝中国菜肴、领会中华文化和民俗为目的，所以在整体环境设计上面要求中华文化的精髓，而想要很好的展示中华文化的博大精深，那么在装饰风格、室内特色、家具、餐厅、灯饰、工艺品等多方面都要围绕文化与民俗展开创意设计与构思。

布局

中餐厅在布局设计上有两种，一种是以宫廷建筑为代表的对称空间，另一种是以中国江南园林为代表的自由与规格结合的布局。

宫廷式布局：布局上采纳严谨的左右对称方式，这种布局方式更显盛大与热烈，适合于举行各种盛大喜庆宴席，这种需要的场地比较大，与布局搭配的装饰风格与细部采纳或简或繁的宫廷风格。

园林式：园林式的布局方式是运用自由组合的特点，将室内的一部分组合处理成小桥流水，其余部分是镂空窗花，分隔出就餐区和次要就餐区，以保证某些就餐区具有一定的紧密性，这种园林式的空司给人以室内空间室外化的感觉，犹如置身于花园之中，使人心情舒服，增进食欲。

照明设计

中餐厅更强调就餐区的局部照明，有两种方式：

与环境照明相同的灯具进行组合，形成密集的局部照明方式，这种照明方法用于空间层高偏低或者较为现代的餐厅。

采纳中式宫灯进行照明：这种方法常结合顶棚造型，将灯具组合到造型中，这种方法适合于较高的空间，以及较为地道的中餐厅。这种传统中式宫灯应根据空间的高低来确定选用竖向还是横向的灯具。另外，宫灯在大餐厅中的数量要恰当，不宜过多，否则，会造成零乱之感。

家具选择

家具的形式与风格在中餐厅设计中占着重要的地位，中餐厅的家具一般选取中国传统的家具形式，以明代家具的形式居多，除了直接运用传统家具的形式外，也可以将传统家具进行简化、提炼保留其韵味，这种经过简化和改良的现代中式家具，在大空间的中餐厅中得到了广泛应用。

装饰选择

好的中式餐厅也需要装饰来装扮，能够起到锦上添花的作用，可以通过一些墙面的留白部分或者空间的视觉焦点，用一些具有中国特色的艺术品或者工艺品进行点缀，以丰富空间感受，烘托传统氛围。

中餐厅摆件上可以放置吉祥图案：龙、凤、麒麟、松、竹、梅花等等，中国字画，可以很好地体现文化品位。

古玩、工艺品也是中餐厅常见的点缀品，因为种类繁多，所以尺寸有很大的差异(漆器屏风、茶壶、玉雕、石雕、瓷器等)，对于尺寸较小的古玩和工艺器常常采纳壁拿的处理方法，配以顶灯或底灯，会达到意想不到的视觉感受。