一、灯光的选择

灯光的选择，店面比较小的用40W的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，根据色彩心理学来讲，颜色可以影响一个人的食欲和心情。

二、墙面的处理

烧烤店中墙面不能选用白色，因为烧烤是有烟气的，长时间会把白色墙面熏黄，影响店面的美观性，墙面可以选择贴墙纸，颜色可以选择上种类就比较多，而且脏了直接撕掉贴新的即可，方便处理，地面选择砖木色地板即可，看起来光鲜亮丽，易于清洗。

三、桌椅的配置

烧烤店也要注重环境的舒适度，桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃最好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。

四、地板的选用

选用防滑的地板是很有必要的，地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故。