别小瞧起菜名，一个好的菜名可能让你餐厅一个月多挣50块，这里边有两点特别关键，第一点叫一看就知，辣椒炒肉，一看这个菜名，消费者基本要知道是什么。

第二个问题叫稍加修饰，以前有个餐厅里边推出一道菜叫火山下雪，这其实就是一个很差的，不知道是什么，你道是什么旁拌西红柿对吧？你看这就不知所云，因为你菜名首先第一功能性，这是你的说明书啊，你首先你告诉顾客，我这是个冰箱，是个彩电，还是个洗衣机啊，你把这个功能性都抛弃了，那你这个菜名就已经是失败了，但是你只是这么直白，确实功能性起到了，但是消费者就老觉着差，那增值，所以要去想清楚，要稍加休息。我给你举一个例子吧，爆炒黄牛肉，这个就是个中长性的，不素三秒爆炒黄牛是不是感觉不样，你马上就感觉这个黄牛肉嫩的。侯大师，三秒爆炒黄牛肉很有作用。

一些定义，所以功能性的问题是主要的，你一定告诉顾客这是个什么，但是呢，你让消费者在这里边感受到你的一些卖点，你的不同，我是个女人，我是个18岁的女人，我是个奔貌美的18岁的女人，每一天都不一样，那你的顾客是男人，那你就得想清楚，你怎么去理，让消费者看到菜籽干嘛呢，这就无险的跑。