1、准备阶段

日料店装修前要先对建筑进行完全的了解，建筑结构、空间尺寸、功能区数量等，还要对选址有明确的意识，日料店经营的特色等，总之要了解工程项目的服务性质、规模、级别、经营方针、投资情况及装修档次等等。

2、方案设计阶段

在设计准备阶段的基础上，进一步收集、分析、运用与设计任务有关的资料与信息，构思立意，进行初步方案设计。工程量大时，设计效果图不能反映店面的全部情况，则需制作模型来完善设计，并深入进行多方案的分析与比较。

3、施工图设计阶段

顾名思义，施工图乃是装修施工时的工程用图，它是设计者与工匠之间的桥梁。施工图一般在原方案图的基础上，经过修改调整后，画成规范正式的图纸。如果没有施工图，装修工程将难以进行，装修效果也难以保证。同时施工图也是一份周详的工作计划，施工方往往是根据施工图来划分工序、购买材料和预定完工日期。所以施工图是保证工程顺利进行，减少成本损耗的重要手段。设计者就是以施工图这种工程语言，表明装修的构造、样式、尺寸、材质等事项。图纸的绘制应严格按照制图规范进行，要详细、准确地标明尺寸、材料，同时还应和其他专业紧密配合，如电气、消防、给排水、空调、供暖等，各方应共同协调解决图纸上的问题。

4、工程预算阶段

当施工图绘制好后，施工方就可按施工图做预算了。其实预算也是一门专业，它是由预算员依照当地颁发的(建设工程概算定额)来计算的。完成预算后，就可以报托付人进行审定，并签订施工承包合同。

5、装修施工阶段

当托付人和施工方签订施工承包合同后，施工方便可以开始施工了。不同的店面装修施工有所不同，但施工过程都应按工序进行。设计者应关怀工地的施工进展情况，并协调施工中所遇到的各种问题。