项目名称：知鱼知乐

项目规模：122㎡品类类型：烤鱼合作方式：全案设计项目地点：中国香港设计团队：花万里设计团队

烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于巫山的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。

受疫情影响，烤鱼品类市场筛选，国内烤鱼头部品牌愈发集中，2021疫情缓和后，随着烤鱼品类增长率恢复头部品牌相继崛起，开启扩张路线；

数据显示，在烤鱼的用户消费中，20~35岁人群占比达77.6%。顾客对就餐环境、产品、服务等方面的体不断提升，为餐饮发展带来新的指引方向。

知鱼知乐本次设计诉求为：立足香港，打造本土有差异的年轻化烤鱼品牌。差异化如何打造？

烤鱼品类属于典型的“一品多味”，但主要竞品都是走单一味型大单品路线，首先知鱼知乐要从众多味型中确定一款大单品or超级单品。

餐饮品牌设计理念：

根据品牌调性，LOGO设计以对话框互动元素作为灵感发散来源，以代表青花椒的绿色为主色调，橙色色为辅助颜色；字体设计采用了无衬线的字体，让品牌更具年轻时尚感，每一个字都融入笑脸的元素，凸显出品牌的快乐主张“人人都来吃鱼，人人都能感受快乐”，字体细节处也融合烤鱼炉，鱼尾等元素。

logo字体结合超级符号“乐”字使用，超级符号具有高识别度，醒目，又具有张力，加深了消费者对于产品价值的认知与品牌的认可。

以品牌核心价值点“够鲜、够香、够正、够味“发散图形设计，呈现出独属于知鱼知乐的活力图形，既能输出品牌价值同时具有品牌俏皮属性，让人过目不忘。

餐饮空间设计理念：在进行空间升级前，

品牌的诉求是差异化并具有记忆点；

因此，在聚焦传递快乐的核心理念前提下，

以简洁大气和未来时尚为主题进行空间设计，

打造适合当下年轻群体休闲聚餐、社交

打卡、氛围感用餐空间。