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饭店装修设计应该考虑什么?

发布日期:2024-05-23 12:21:46  浏览次数:61次

饭店做为聚会活动、用餐、沟通交流饮食场地,想吸引更多的顾客就应当突显餐饮店的主题风格,让就餐者在这样的主题风格身临其境的感觉下重温历史、感受文化、回味无穷日常生活。创意餐厅生意如何,很大程度取决于餐厅装修设计方案中要考虑的细腻水平。怎样在本地将一个创意餐厅经营得风生水起呢,餐厅装修设计方案中的四大要素不可或缺。

1、如何合乎消费者的心理要求

“消费者才是最终的上帝”。仅有消费者青睐、消费者满意,才可以吸引更多老顾客,饭店买卖才能兴旺,因此餐厅装修设计时应揣摩消费者的心理要求,怎么样才能让消费者满意。假如餐厅是根据当地大众化人群为基本客户资源得话,设计的时候就根据当地的风俗习惯和饮食爱好作为基本立足点,在风格和饭食口感上可以让本地人易于接受和喜欢。

2、采用什么样的运营模式

采用什么样的运营模式是主题风格餐厅定位的核心,设计方案时需要注意餐厅是以什么样的方法进行经营。如今较多的有连锁销售、自负盈亏二种,连锁销售在设计中非常简单,一般由连锁销售组织依照统一极简设计风格,而自负盈亏就需要制作出不同于其余饭店不一样的特点,主推个性化特色牌。对于采用何种运营模式,还要以早期市场调查分析结论为参考。

3、选择哪种建筑装饰材料

创意餐厅选择哪种建筑装饰材料,是餐厅能不能突显某类主题重要。创意餐厅历史文化、复古情素、浪漫氛围主要是靠建筑装饰材料来装扮的,所以在设计方案中,应该根据饭店主题风格来决定选择什么样的样式的原材料,例如装修欧式的西餐店,就可以选择豪华大气的地砖和墙砖,在电视墙背景位置可以选择用马塞克拼凑西方国家特性的花纹,在照明灯具和其它家居装饰品选择上,也应尽可能与欧式设计风格相符合。

4、餐饮店的经营规模、级别

在饭店里设计之初,应该根据项目投资金额与当地消费水平来决定餐饮店的面积大小,饭店不但要具备一定接受水平,还要避免就餐人数少所造成的室内空间消耗。饭店的档次应该根据相对应的主消费人群来决定,假如面向大众消费中低端交易,室内装修设计时要尽可能简约,假如是面对上班族或高层住宅交易,饭店相关物品设计理念要变得高大上。

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