好的品牌名是文案的集大成者，是文案最精练的表达，同时也是构建品牌认知基因的重要组成部分。然而遗憾的是，我们见到过很多千奇百怪的餐厅名称，也见到过很多词不达意、乱拼乱凑的餐厅名称，这些餐饮品牌名称很难让人形成记忆，更别提传播了。归根结底是因为创始人对品牌名称的重视程度不够，没有意识到好的品牌名称的重要性，造成了品牌在后续经营和传播中变得被动，从而阻碍了品牌的正常发展。餐饮企业需要一个恰当的品牌名称，这个品牌名称要和其商业模式、品牌定位、品牌调性、品牌视觉等元素高度关联并得到所有人员的认可。比如真功夫这个品牌名称，和“下足功夫用心蒸饭”高度关联，和品牌形象高度契合，和企业价值观相匹配，这就是好名字，其后续的品牌塑造节点都可以顺理成章地将品牌名称“基因”融入进来。

什么样的品牌名称算是好的品牌名称如何衡量一个餐饮品牌名称的好坏，广州餐饮设计公司总结了六个要素：（1）是否好记忆；（2）是否易传播；（3）是否有餐饮属性；（4）是否自带文化渊源；（5）是否没有歧义；（6）是否没有生僻字。

当然，一个餐饮品牌名称不一定全部满足这六个要素，能满足两三个就算是好的了。好的品牌名称主要分为三大类：（1）包含售卖品类名称的；（2）品牌名称自带餐饮经营特色的；（3）单纯的品牌名，既不带品类也不包含经营特色，但具有一定寓意。以这三个类别为基础，餐饮品牌名称有很多命名的方法。（1）自带餐饮字眼或售卖特点的，比如鼎鼎香、大河宴、新疆第一盘、芭比馒头、望湘园、甘其食、麻辣森林、美味印象、麻辣集市、喜茶、海碗居、周黑鸭、云味馆、阿香米线等。（2）隐含人物或暗含故事的，比如杨国福、张亮、真功夫、馍小贝、蒸旋风、子曰烧饼、西少爷、老娘舅、外婆家、谷鹏麻鸭面、奈雪的茶、黄太吉、薛潘烤串、雕爷牛腩、姐弟俩土豆粉、胖哥俩肉蟹煲、锅大侠火锅等。

（3）巧用生活中认知度高的词语或短语的，比如绿茶、水货、局气、蕉叶、很高兴遇见你、金百万、一起见个面、船歌、木屋烧烤、很久以前、你的心跳、一碗羊汤、俏江南、狗不理、草原牧歌、过桥缘等。（4）巧用谐音或一语双关的，比如好肋、馍特、食间牛排等。（5）包含动物的，比如小猪猪、十三猫、蚝爷、豪虾传、兔三爷、老乡鸡、小肥羊、今日牛市、鲜牛记、小尾羊等。（6）使用组合形式的，比如谐音+短语的例子，鱼你在一起、渝是乎等。（7）代表一种地域文化特征的，比如云海肴、朝天门、小龙坎、巴奴（其实是四川江边的纤夫的称谓）、苗乡楼、金澜郡、道口烧鸡等。（8）巧用数字组合的，比如57度湘、三食六记、八佰宴、3000蒲、明月3000里烤肉、24味坊、2人锅等。我们发现以上名称没有一个是难记的，都非常简单巧妙，它们均把容易记忆和容易传播作为命名的主要因素。

然而，随着越来越多餐饮人对品牌商标的重视，餐饮品牌名称已经越来越难注册，很多好的名称已经被人抢注或恶意注册。还有一大部分餐饮人在创业初期品牌意识淡薄，没有去注册自己的品牌名称，当发展到一定规模时，突然想起来要去注册商标，却已经来不及了。因此，在为品牌命名的时候，餐饮企业创始人应先向商标注册机构确认该名称是否已被注册，对于自己特别想要而又已经被注册的名称，可以考虑购买。从注册商标到完全成功通常需要1~2年的时间。