有一些顾客还会想起：菜单栏那么难做么？把饭店里所有的菜还做一个架构，并把招牌菜和主餐分为不一样层次，写出蔬菜价格，这个不是行吗？实际上菜单栏标价应当符合以下规范，下面餐厅设计公司跟大家分享一下。

1：价钱应当体现菜肴的使用价值。菜单上的菜式水果饮料价格是以内在价值为核心的。它内在价值包含三个部分：一是食品和原料的使用价值，在其中我们也可以包含饭店设备及其他用品损失；二是餐饮店以工资奖金的方式付给工人酬劳；三是餐饮店收取的税金。可以这么说，这种使用价值或成本费应当体现在蔬菜价格上。

3：价钱必须符合销售市场规定。所说满足市场规定，具体来说就是特色餐厅，蔬菜价格可以稍微提升，由于特色餐厅既满足了顾客就餐的必须，并且给人一种超过就餐的舒适度，这也是满足市场规定的一种表现。还有一些特性符合市场规定。例如，高峰期价格可以稍高于淡旺季；所在位置好的餐厅价格高于地理位置较弱的酒店；品牌好、信誉好的饭店，蔬菜价格高于一般饭店。可是，不管蔬菜价格怎么调整，必须以价值为基本。不然，假如太高，势必会引起消费者强烈不满，减少购买意愿，危害饭馆运营。

3：价格稳定但是弹力。蔬菜价格要比较稳定。假如价格波动过于频繁，能给客户一种不确定感，对餐饮店的声誉产生质疑，这将会伤害到消费者购买激情。因而，菜单价格应当比较稳定。但这并不是说维持价钱不会改变更强。科学合理标价应依据市场形势采用灵便标价，如优惠价、周期性费用等，可根据市场作出调整，提升餐饮销售总额，提高效益。自然，这些调节并不是轻率的。应当有一定的标准。例如价格调整力度不要太多，不要超过10%；此外，食品质量不要因为低价出售而减少，不然就是自弃买卖。