餐厅的布局和排列要有一定的顺序，而这个顺序也是为了实现一定的目标。餐饮商家在装修时一般会根据需求来划分区域，然后由设计师根据区域特点来设计布局及风格，但有些设计师不会考虑动线的问题。即使考虑到了动线，也是出品动线，而不是顾客进入餐厅后的消费轨迹（进入→落座→点餐→结账→离开），更别提什么营销动线了。

下面我们就以星巴克的装修布局为例来阐述它是如何做到动线营销的。首先，星巴克会在布局上，以收银台为核心，利用陈列、座椅来制造一个狭长通道，引导顾客贴着柜台的一侧排队。其次，在顾客排队的路上，陈列相关的产品，按照利润从高到低，点击率从低到高，产品从半成品到成品的顺序排列，以此形成一条采购路线。很多大型服装品牌、游乐园、超市也大都采用这种方法。最后，顾客经过的区域就会是：原料展示区→杯子展示区→蛋糕展示区（罐装饮料）→菜牌区→结账区→座位区，有些星巴克的营销动线因受到咖啡厅的面积及形状影响，不那么明显，但营销思路不变。

可以说，顾客在等待的过程中，就是一个购物的过程，利润越大、点击率越低的产品，越要离收银台远一点，为了让顾客有更多的时间观看及下决心购买。