1、围聚性：首先要确定自助餐区的范围，通常采纳开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造自助餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布置，更增添了空间的聚合性。一般来讲，围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。

2、灯光点染用餐的气氛：灯光在自助餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是自助餐厅不宜使用的灯光。

3、色彩的搭配：自助餐厅一般的色彩搭配都要和空间风格协调一致，因为目前来讲，我国的大多数的建筑空间从视觉的连贯上讲，要注意这些空间的色彩统一。当然也可以在一面或两面餐厅的墙面，采纳橘红等暖色，有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间，那更可以大胆地采纳黄、红等色系了。通常来讲，红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。

4、提升情趣与灵性：墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉，也能提升人在进餐时的胃口，相反的过于刺激，跳动感或韵律感太强的画，则不适应摆挂在自助餐厅墙面上。