整体体验：服务流程、空间布局

我们所了解到的整体体验包含服务流程和空间的布局，其中服务流程指工作人员的状态、是否是愉悦的，让顾客感觉很轻松，没有压力，还有订单服务过程是否利落环境是否干净整洁。

空间布局根据店内的空间做合理的划分：如展示区、裱花区（独立）、现烤区（保持通风）收银区、休闲区等。

1、一位顾客是否能够通过看你展示区的设计，而被吸引过来，走进店内做一个短暂的停留，通过看你店内的状态，如裱花区是否干净，操作人员是否认真，当进一步走到现烤区时会不会对现烤出来的食品中意而产生了购买欲望？然后因为行走路线设计的巧妙，而能让顾客做更多的逗留，看到其他的产品，再次产生购买欲，最后走道收银区结账，结账后还情愿 留下来在店内品尝食物，享受一段美好的下午时光。

2、在店面环境上要突出特色。蛋糕店铺内部环境的设计应依照经营商品的范围和类别以及目标顾客的习惯和特点来确定。以独具匠心的经营特色，将目标顾客牢牢地吸引到零售店铺里来。使顾客一看外观，就驻足观望；并产生进店购物的愿望；一进店内，就产生强烈的购买欲望和新奇感受。店铺中间的心形展柜体现出可爱、活泼的一面，使人感到愉悦和轻松。

3、在店面内部的布置上要突出功能分区， 当店面较大的时候，可以划分设计出休闲区，给顾客一个休闲的地方。当店面较小的时候，则是要突出店的招牌蛋糕。形成主次分明的感觉。

4、在灯光设计上要与店内环境融合，要吸引消费者的留意力，刺激消费者的购买欲，促进消费者购买的情绪，以达到销售产品的目的。例如蛋糕店以淡黄色和黄色系为主要颜色，在店内大环境的衬托下更容易让人产生食欲。