1、场地的选择

大部分馆场都是方形或矩形，对一些特别形状场地多回避，来幸免面积浪费。

在加持”型格“后一些犄角空间也更见特色。

面宽大于深度更为重要，有更好采光或空间感受。

2、店内座位

座椅安排适当紧密（以单组举例，桌与椅之间在40-50厘米），满足座位间人员进出。

如星巴克也是采纳了该逻辑，等待区域较为宽绰，座位区较为密集，达成整个空间四平八稳的感觉。

关于座椅要优先椅子：

在整个店铺内除吧台作业区和动线空间之外，椅子要优先桌子，喝咖啡多是抱着歇脚情绪。

椅子以歇脚椅为先：

满足客人歇脚需要又不会久坐。如长条凳，高脚椅，单人椅等久坐并不舒适椅子。

3、颜色

白色和木色适合面积比较小的咖啡店，能将视觉感无形中放大，带一些复古乡村质感，如蓝色和绿色相匹配，朴实中见风雅，橙色和黄色温暖中显高级。

4、温度

空调店内温度和居家舒适温度看齐，咖啡店有各种机器产生热量，还有人聚集也会提升室温。所以，要比常规低2-3度。

气味方面，通过香氛设备来解决，如星巴克就是通过香氛来塑造气味的。

声音：

噪音处理从天花板和立面造型应用如玻璃棉、岩棉、泡棉、矿棉麻织等或在造型上形成凹凸立体的层次。