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餐饮店铺和员工的审美之间是否存在错位?

发布日期:2024-05-23 10:12:21  浏览次数:61次

对于顾客而言,接待顾客的员工会成为店铺的门面。比如,在服装店销售的服装明明是雅致的保守款,而店员的穿衣风格如果走前卫女孩的时尚路线,会令顾客感到一种违和感。美容院也是,如果员工的个性过强,就不免会令顾客感到不安:“如果这个人给我理发,会是什么样的发型啊……”如果店铺的氛围与员工的品位之间存在错位,顾客就会感到“总觉得有哪里不一样”,因此渐渐地就不会再次光顾。为了避免此类问题的发生,我们推荐员工身着符合店铺形象的“制服”。我认为这也是空间设计的重要因素。

之前说过员工白天是清一色的T恤和围裙,夜晚则身着统一的厨房制服。通过昼夜制服的改变,即使是同一家店铺也能营造出不同的氛围。员工身着制服,会令顾客感到“安心感”和“特别感”。即使是兼职员工,穿上制服,也会莫名地产生一种身为“专业人士的感觉”。

因为员工的形象和店铺的形象是重合的,所以必须注意全体员工的穿着。

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