顾客走进饭店，都希望自己资产健康与精神不受伤害，重视食品卫生安全是否合适，财产会不会体内湿气，路面是不是容易使人摔倒负伤，厨具是不是会令人划伤等诸多问题，维持饭店清理是对于客户的尊重与本身运营的必须，清理的酒店能够勾起客户的食欲和情绪，用餐时，心旷神怡的菜式，会令人的味觉感受提高，因而顾客往往将是不是日常保洁做为挑选走入餐饮店的第一规范。但是餐馆的空间设计会对餐饮店的日常保洁有很大影响。通常是职工是不是方便清洁或是清理以后方不方便维持，餐饮空间设计都是会对此作出很大的作用。

喜好新奇，有特点的，就是指就餐时人们对于某种食物的独特兴趣与爱好，是一种心理状态，这种心态主要是因为地区的差别，生活方式，特殊嗜好所形成的，像中国的八大菜系，也正是因为不同地区人有着不同的饮食搭配口感所产生的特点，她们主要体现在有一定消费能力的人群，他们追求服务项目的菜品新奇，自然环境别具一格，服务到位，而不会过于斤斤计较价格的高低。如饭店创新菜的推销产品，美食活动的展示，招牌菜推广等，都一定程度的吸引了这种顾客，顺从他的消费性。自然环境别具一格，是专门针对餐饮空间设计对其的危害，好一点的餐饮空间设计会吸引，更多的客流量群，会影响到餐饮店的往好的方向发展。

所以好的餐厅设计方案是餐厅持续发展的根基。不要忽视餐饮空间设计对餐厅产生的影响，好一点的餐饮空间设计会让餐饮店的销售额持续上升，需求设计不好的餐厅，即便其他服务项目做的好的话也会大打折扣。